12 продуктов, которые могут вас убить (а вы и не подозревали)

Ядовитые вещества содержатся даже в самых простых продуктах.

Переедание — вредно, об этом знают все. Но далеко не все в курсе, что налегать на один и тот же продукт, пусть даже полезный и любимый, может быть по-настоящему опасно. Передозировка возможна почти с любой едой — и мы выбрали 12 видов пищи, в случае с которой этот эффект особенно заметен и при этом малоизвестен.

Мед. В составе всеми любимого меда есть пирролизид, еще один токсичный алкалоид — может серьезно вам навредить, вызвав тошноту и головную боль, если вы съедите пару ложек меда прямо из улья. А вот пастеризованный мед в банках уже безопасен.

Красная фасоль. Бобовые традиционно входят в перечень наиболее полезных продуктов. Однако у красной фасоли есть подвох — лектины, уничтожающие клетки желудка. Конечно, ничего страшного не произойдет, если вы соблюдаете все правила ее приготовления: вымачиваете фасоль в течении нескольких часов перед приготовлением.

Ревень. Листья ревеня в отличии от листьев щавеля, крапивы или свекольной ботвы, нельзя употреблять в пищу. В случае с ревенем мы чаще всего говорим о приготовлении стеблей. Несколько килограммов листьев могут вас убить. но и один съеденный лист ревня может вам хорошенько испортить самочувствие.

Бузина. Неспелые ягоды могут привести к отравлению.

Вишня. Вишневая косточка содержит такие вещества, которые наш организм перерабатывает в цианид. Опасность представляет росколотая косточка.

Абрикос. Та же самая история с косточками и расколоть намного легче, чем вишневые. Хорошо, что глотать их сложнее.

Персики. С их косточками та же проблема. успокаивает, что косточку персика проглотить очень сложно.

Аки — близкий родственник личи, завезенного из Ганы. Если отведать аки до его созревания, то вас настигнет «ямайская рвотная болезнь». А в особо сложных случаях она может стать смертельной.

Кассава или «маниок» в России. Есть кассаву не приготовленной, просто вырвав клубень и обмыв его, — крайне опасная затея. Она содержит линамарин — вещество, которое при разложении выделяет циноводород — это смертельный яд.

Лимская фасоль. Еще одно бобовое, содержащее линамарин. Успокаивает тот факт, что вряд ли вы сможете где-то в России купить такое количество фасоли, которая вас убьет, не говоря уже о приготовлении и съедании столь внушительного объема.

Кешью. Любой кешью,, который продается в магазине, на самом деле не свежий, а обработанный. Прежде, чем употреблять орех в пищу, необходимо выпарить из него токсичное вещество — урушиол, вызывающий тяжелую аллергическую реакцию у подавляющего большинства людей.

Картофель. Можно ли есть корнеплоды, если они проросли и превратились в Ктулху? Однозначно нет. Листья, побеги и корни картофеля содержат гликоалкалоиды — яды, которые вырабатываются в ответ на стресс. Одна печеная картошка » с сюрпризом» может справоцировать серьезное отравление у взрослого человека.

Источник: health.mail.ru