Профессиональные повара объяснили, что нужно добавлять в суп для того, чтобы он не скис.
Предотвратить прокисание супа способна обычная поваренная соль. Не забывайте солить суп при приготовлении, своевременно ставьте кастрюлю в холодильник, и проблем не будет.
Также не дать супу прокиснуть помогут приправы, такие как перец и лавровый лист. Ко всему прочему, полезным будет повторное кипячение.
Помните, что срок хранения супа зависит от того, из каких ингредиентов он приготовлен. Грибной и сырный супы, уху и супы-пюре рекомендуется хранить не дольше суток.