Как сделать необычную панировку: кулинарный лайфхак родом из СССР

При помощи панировки даже у самой неискушенной хозяюшки появляется возможность сделать блюда еще вкуснее и аппетитнее.

В этой статье эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова рассказала об одном кулинарном лайфхаке, который пришел к нам из времен Советского союза.

Ваши мамы и бабушки наверняка использовали этот прием, когда готовили отбивные, котлеты по-киевски или другие блюда в панировке.

Хитрость заключается в добавлении мелко натертого сыра в панировочную смесь, состоящую из сухарей или манки.

Сыр помогает решить сразу две задачи.

Во-первых, блюда с ним получаются гораздо вкуснее, а во-вторых, они становятся более мягкими, нежными и сочными, как у профессиональных поваров в ресторане.

Панировка аппетитно хрустит, а ее содержимое буквально тает во рту. И никакой жесткости!

Обязательно попробуйте этот метод и удивите своих близких новым вкусом привычных блюд.

Источник: belnovosti.by