Куриные рулетки с черносливом: рецепт вкусного и простого блюда

Куриные рулеты с черносливом – это вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола или просто для разнообразия повседневного меню.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 4 шт.
• Чернослив без косточки – 100 г
• Сыр твердый – 50 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Разрежьте каждое куриное филе вдоль пополам, чтобы получились тонкие пласты мяса.

Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте молоточком до толщины около 0,5 см.

Посолите и поперчите каждый кусок курицы с обеих сторон.

Нарежьте чернослив небольшими кусочками.

Натрите сыр на крупной терке.

Смешайте нарезанный чернослив и тертый сыр в миске.

На каждый отбитый кусочек курицы положите примерно 1 ст.л. смеси сыра и чернослива.

Аккуратно сверните мясо в рулетики и закрепите их зубочистками или кулинарной нитью, чтобы они не распадались при жарке.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его.

Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

После обжарки добавьте немного воды или бульона в сковороду, накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут на среднем огне, пока мясо полностью не приготовится.

Подача:

Готовые рулеты выньте из сковороды и дайте им немного остыть перед подачей.Удалите зубочистки или нитку.Подавайте рулеты горячими, украсив зеленью и свежим овощным салатом.

Приятного аппетита!

Источник: dni.ru