Медики назвали самые полезные и вредные для здоровья супы

Врачи заявили о пользе овощного вегетарианского супа, признав его самым полезным из тех, что распространены в России. Об этом пишут РИА Новости.

Овощной вегетарианский суп — это оптимальный источник питательных веществ, а вот солянку врачи не рекомендуют. 

Врачи объясняют, что супы, сваренные на мясном бульоне, более калорийные, особенно если используются жирные виды мяса — такие супы лучше не есть людям с высоким уровнем холестерина.

Более того, во время варки мяса в бульон могут попасть вредные вещества из-за того, что животное могло питаться антибиотиками или гормонами. Собственно, по этой причине надо первый и второй бульон сливать. А вот овощи дают в отвар полезные микроэлементы, в частности, калий и магний, которые полезны для желудка и кишечника.

Солянка, которая варится с несколькими видами мяса, не особо полезна. Ей питаться не советуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью и с лишним весом. Осторожнее надо быть и с грибным супом — в нем много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пищеварительного тракта.

Врачи советуют есть суп каждый день на обед, потому что такое блюдо полезно для здоровья человека.

Источник: inforeactor.ru