Можно ли кабачок или цукини есть с кожурой: есть однозначный ответ

Некоторые люди употребляют кабачки и цукини без кожуры, и очень зря.

Диетологи настоятельно рекомендуют есть кабачки с кожурой.

Рассказываем, почему кабачки стоит употреблять с кожурой и в каких случаях ее все же лучше срезать.

Можно ли есть кабачки с кожурой

Молодые кабачки с кожурой есть можно и нужно. Кожура молодых кабачков принесет только пользу.

Более того, молодые кабачки можно употреблять в сыром виде, добавляя в салаты.

Однако эти рекомендации актуальны только для кабачков, выращенных без применения нитратов.

В противном случае кожуру необходимо срезать. Также срезать кожуру стоит у созревших кабачков, она сложнее переваривается.

Источник: belnovosti.by