Можно ли жарить на сливочном масле? Отвечает доктор Мясников

Хозяйки редко используют сливочное масло для жарки. В сравнении с растительным оно стоит дороже и расход не сравнить.

Только что проку говорить о стоимости продуктов питания, когда собственное здоровье бесценно?

Комментировать популярный миф о том, что на сливочном масле нельзя жарить, вызвался доктор Мясников в эфире авторской программы на канале «Россия 1».

Эксперт отметил, что многие сторонники здорового питания и образа жизни в целом, пришли к выводу, что от сливочного масла лучше бы отказаться.

Однако этот продукт является поставщиком ряда веществ, которые просто необходимы для поддержания нашего организма.

Так в его состав в ходит набор витаминов – А, В, С, D, Е.

Сливочное масло полезно для здоровья кожи и волос.

Включив его в рацион на постоянной основе, можно улучшить состояние кожи.

Но самое главное, сливочное масло полезно для здоровья сосудов, так как его употребление позволяет стабилизировать холестерин.

Но жарить на сливочном масле можно не только из-за полезных свойств.

Дело в том, что приготовление пищи на растительном масле приводит к тому, что на сковороде образуются вредные жиры.

Что касается самого полезного сливочного масла, то врач не смог дать ответ на этот вопрос.

Из личного опыта он посоветовал покупать масло жирностью 82 %.

Источник: belnovosti.by