Намажьте нож любой зубной пастой: французские повара объяснили, зачем они так делают

Если ваш нож начал давить нежные помидоры, а не аккуратно разрезать их, не стоит бежать за новым. Даже самый старый и тупой нож можно вернуть к жизни простым и безопасным методом заточки.

Сделать лезвие снова бритвенно-острым можно с помощью любой зубной пасты. Этим способом заточки пользуются французские шеф-повара в профессиональной деятельности. Метод хоть и необычный, зато рабочий.

Для этого вам потребуются сам тупой нож, простая зубная паста, бумажное полотенце, фарфоровая миска или тарелка с шершавым дном, щетка для посуды, соль и белый уксус. Нанесите немного зубной пасты на обе стороны ножа, осторожно протрите лезвие пастой, используя бумажное полотенце.

Переверните миску, посыпьте ее края смесью соли и уксуса. Эта химическая реакция сделает заточку более эффективной. Затачивайте нож в одном направлении под углом 20 градусов, повторите операцию с обеими сторонами лезвия.

В конце промойте нож в чистой воде, используя посудную щетку. Следуя этому методу, вы не только сэкономите время и эффективность на кухне, но и продлите срок службы любимых ножей, сообщает Sante+.

Источник: attention.plus