Неожиданные факты о помидорах: как они могут улучшить ваше здоровье

Сегодня помидоры есть в каждом магазине. Они активно используются в пищу, потому что считаются очень полезными.

Но еще несколько веков назад они выращивались исключительно для декора. Мы расскажем, насколько они полезны и с чем их лучше есть.

Антиоксидант

Помидоры содержат ликопин, который является натуральным антиоксидантом. Поэтому помидоры снижают риск заболевания раком и сердечными недугами. И больше всего ликопина содержится в спелых помидорах.

В помидорах почти 90 % воды. Поэтому их включают в рацион те люди, которые придерживаются правильного питания. В 100 граммах помидоров порядка 20 ккал.

В каком виде есть

На самом деле есть помидоры полезно в любом виде. Даже термическая обработка не наносит вреда полезным веществам.

Особенно хорошо добавлять помидоры в различные салаты. Они сочетаются практически со всем.

Полезны помидоры и в консервированном виде. При процессе консервации происходит выработка пробиотиков.

Будьте осторожны

Не забывайте, что помидоры могут быть вредными, потому что в избытке содержат щавелевую кислоту.

Поэтому людям с проблемами ЖКТ нужно есть помидоры с осторожностью.

Как выбирать и хранить

— Выбирайте спелые плоды. Они плотные, но не слишком твердые.

— Не берите треснутые плоды, потому что в них могут быть бактерии.

— Не стоит хранить томаты в холодильнике, если съедите их в ближайшее время.

— Если будете хранить помидоры долго, то положите их в коробку с опилками и оставьте в прохладном помещении. Температура не должна быть выше 12 градусов.

Источник: belnovosti.by