Почему кофе следует всегда запивать прохладной водой

Почему кофе подают с водой

Стакан воды к кофе подают не для эстетики и не потому что это обязательный элемент сервировки. Исследователи нашли четыре причины, почему запивают эспрессо, кофе по-турецки, по-венски и другое.

1. Вода усиливает вкус кофе, он кажется вкуснее. Освежающая влага очищает вкусовые рецепторы во рту. Каждый последующий глоток напитка будет таким же ярким и насыщенным, как первый.
2. Вода способствует уменьшению выработки соляной кислоты в организме. Для тех, у кого изжога от кофе или нельзя пить на голодный желудок — это настоящее спасение.
3. Стоматологи утверждают: у кофеманов образуется темный налет на зубах. После кофе надо пить воду, чтобы пигмент не впитывается в эмаль.
4. Не секрет — кофеин повышает давление. Глоток прохладной воды снижает его концентрацию в организме.

Как правильно пить кофе с водой

• Наслаждайтесь каждым глотком, пейте кофе не спеша. Но сначала освежите рот водичкой.
• Выпивайте напиток и воду маленькими глоточками, чередуйте их.
• Прежде, чем проглотить, ненадолго задерживайте воду во рту. Тем самым хорошенько прочистите вкусовые рецепторы языка.
• Смакуйте, делайте перерывы между глотками, иначе не прочувствуете вкус напитка.
• Допить воду после кофе или оставить право «последнего глотка» за густым ароматным напитком — дело вкуса. Вода смывает послевкусие. Она же и освежает.

Смотрите видео, как варить бодрящий напиток в гейзерной кофеварке

Источник: f.ua