Продвинутые хозяйки заготавливают зелёный лук без морозилки: аромат сохраняется – новый способ

Лето пришло, и радость огородникам с дачниками принесло. Прежде всего, зеленеющими культурами, обещающими порадовать хорошим урожаем.

Среди таковых у многих, конечно же, имеется зеленый лук. Но встает у некоторых хозяек такой вопрос: как эти дары земли сохранить подольше.

Да, можно мелко нарезать, а затем заморозить. Однако после данной процедуры лук может частично потерять свой аромат и даже структуру.

Правда, сия оказия вероятна только в том случае, если продукт отправлять в морозилку влажным.

Иное дело, когда мы тщательнейшим образом обсушим лук, нашинкуем и заморозим, после чего добавим в блюдо замороженным. При таком раскладе все будет замечательно.

Вместе с тем имеется еще один способ, к которому все более и более благосклонны хозяйки.

Метод весьма прост и эффективен: заготавливаем лук в стеклянных банках, которые, как и крышки, заранее следует простерилизовать.

На 1 кило нарезанного зеленого лука берем столовую ложку соли, 100 мл растительного рафинированного масла и столовую ложку уксуса (9 %).

Хорошо все это дело перемешаем, а затем утрамбуем в банки. Хранить будем в холодильнике.

Добавлять рекомендуется в салаты, впрочем, отлично подойдет и как добавка к первым и вторым блюдам.

Источник: belnovosti.by