Шеф-повар Сальников раскрыл любопытную правду о ресторанной еде

Сальников объяснил, почему некоторые ресторанные блюда сложно повторить дома! После работы профессиональный кулинар предпочитает самую простую еду.

Бренд-шеф «Ресторанного дома Ксении Карауловой» Андрей Сальников рассказал, что даже ему было бы непросто повторить дома некоторые блюда из ресторанного меню. В интервью «Клео.ру» он объяснил, что их приготовление требует сложных и трудоемких процессов, которые трудно воспроизвести ради одной порции.

Посетители нередко интересуются секретами его кухни. Однако Сальников отметил, что никаких тайн здесь нет – все дело лишь в том, что далеко не каждый готов тратить столько времени и сил, сколько требуется профессиональному повару.

А после рабочего дня шеф предпочитает самую простую пищу. Ему постоянно приходится пробовать различные блюда и находиться среди насыщенных запахов, поэтому к вечеру аппетит часто пропадает. На ужин он обычно выбирает легкий куриный бульон, рыбу на пару или овощи.

Сальников напомнил, что пока не женат – и ради себя одного затевать сложную готовку ему не хочется. Однако для любимого человека он с удовольствием встал бы к плите даже после напряженной смены.

Кстати, недавно стало известно, что Иосиф Пригожин столкнулся с неприятными последствиями резкого похудения. Продюсер сбросил 18 килограммов, и его кожа обвисла – из-за этого звезде пришлось обратиться к косметологу.

Источник: utro.ru