В России снизились цены на лосось

В Рыбном союзе сообщили о снижении цен на лосось! Рыбный союз: лосося на рынке достаточно, оптовые цены на него даже снизились.

В понедельник генеральный управляющий TanukiFamily Алла Бондаренко заявила, что сеть ресторанов «Тануки» поднимет цены в связи с дефицитом в России малька лосося, повышение будет в пределах уровня инфляции. Среди категорий, наиболее подверженных изменению цен, она также назвала креветки и угря.

Лосося на российском рынке достаточно, оптовые цены на него даже снизились — например, российская форель с начала года подешевела на 11%, рассказали РИА Новости в Рыбном союзе.

«Нехватки лососевых на российском рынке нет. В стране растут объемы аквакультурного производства форели и семги… Стабильность внутрироссийских поставок красной рыбы и частичное восстановление импорта позволило нивелировать ценовые скачки. Так, средневзвешенная оптовая цена на российскую аквакультурную охлажденную форель к началу лета 2024 года составила 1210 рублей, то есть снизилась на 11% с начала года. Если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года, то рост составил всего 8%», — сказали в Рыбном союзе.

Источник: 1prime.ru